紅酒,在國際上被視為高級尊貴的象徵,許多的高級場合或重要時刻都需要紅酒的襯托,餐會或是談生意舉杯慶祝也發展成為一個必經的儀式。但是台灣民眾對於『喝酒』的既定印象不外乎就是啤酒,對於紅酒或白酒可能就沒那麼深入的了解,為此興富發建設公司特別與TKs Full House 提克斯國際 - 男人手作合作,在博愛香榭接待會館舉辦了小型的初階品酒會,邀請貴賓們前來共襄盛舉,和大家分享一些關於品酒的小知識。
提克斯不僅僅能夠提供餐點,更是一個全方位的餐飲團隊,光是執行長一個人就擁有十多張的專業證照,因此這次的品酒會也由提克斯執行長親自上陣解說,包含了酒杯的拿法、如何轉動酒杯醒酒、怎麼辨識好的酒體、酒廠的故事等,輕鬆有趣的互動式解說方式也讓現場呈現不因知識而制式。
這次所選用的酒為葡萄牙葛拉漢酒廠所推出的波特酒(GRAHAM’S PORT 2009)、德國甜白酒(RIESLING KABINETT 2011)及Dream Line 西班牙璀璨頂級分子氣泡酒。為了搭配這次品酒會,提克斯也精心準備了適合品酒的小點,包含了果乾、核桃、起司、酥打餅乾佐義大利香草醬、黑巧克力(波特酒為少數能與巧克力搭配的酒)以及能幫助去除口腔殘留味道的白麵包,讓與會貴賓感受到提克斯的用心。
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